Cách phân biệt cua nâu đực và cua nâu cái nhanh nhất

Cua nâu Ireland đang là hải sản cao cấp của đại dương được nhiều người tìm kiếm toàn thị trường. Bởi cua nâu mang đến hương vị đậm đà của biển Bắc Âu là sản phẩm chất lượng với nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Vậy cua nâu đực và cua nâu cái có điểm gì khác nhau. Cùng tìm hiểu cách phân biệt cua nâu đực, cái trong bài viết sau nhé.

Sơ lược về loài cua nâu Ireland

Cua nâu Ireland có hình dáng như cua biển Việt Nam nhưng có mai to và dẹt hơn. Màu sắc phần mai cua có màu nâu sẫm cứng cáp cùng 2 càng chắc khỏe trông qua trông khá hung dữ. Cua nâu thường sống ở vùng nước biển sạch ở Bắc Âu như Scotland, đặc biệt là thường có nhiều ở vùng bờ biển Ireland.

Trọng lượng của một con cua nâu Ireland trưởng thành nằm trong khoảng từ 400 – 800gr. Cua nâu được tìm thấy trên cát hoặc trên các đáy cát sỏi ở độ sâu 6m-8m. Tuy nhiên có một số con lại được tìm thấy nhiều ở độ sâu từ 80m đến 200m. 

Tương tự như các loài giáp xác khác thì cua nâu cần phải trải qua nhiều lần lột xác mới trưởng thành được. Một con cua non cần vài lần lột xác trong một năm và số lần lột xác sẽ giảm dần theo thời gian khi chúng trưởng thành. Khi đến mùa chúng lột xác thì ngư dân thường không đánh bắt chúng vì lớp vỏ nhợt nhạt, không đảm bảo được độ ngọt cũng như chất lượng thịt. Những tháng sau mua lột vỏ thì vào mùa đông chúng ít lột vỏ nên được đánh bắt vào thời gian này sẽ có chất lượng thịt cua nâu tốt nhất.

Cách phân biệt cua nâu Ireland đực cái

Nếu là người sành ăn thì chắc chắn bạn sẽ thấy sự khác biệt hoàn toàn cua đực và thịt cua nâu cái qua hương vị và chất lượng thịt cua.

Bạn sẽ dễ dàng quan sát được một con cua nâu đực và cua nâu cái Ireland thông qua việc xem phần bụng cua. Cua nâu đực Ireland sẽ có phần bụng hình tam giác hẹp ôm khít vào phần mặt dưới của cơ thể con cua. Còn cua nâu cái sẽ có phần bụng hình tổ ong rộng ôm không khít được phần cơ thể cua. Tuy nhiên vào mỗi mua đánh bắt cua nâu phần lớn sẽ bắt được cua cái nhiều hơn. Cua đực bắt được chỉ chiếm từ 5-10% tổng sản lượng cua nâu Ireland.

Cua nâu đực Ireland được bán nhiều trên thị trường sẽ có phần càng lớn, thịt trong càng có độ dai chắc ăn ngọt hơn cua cái. TUy nhiên cua cái sẽ có sản lượng thịt nhiều và chất lượng thịt trong thân cua cái mềm, ngọt hơn cua đực.

 Chính vì những điểm riêng biệt này trong giới tính cua nâu đực và cua nâu cái Ireland mà các đầu bếp sẽ tiến hành chế biến cua thành các món ăn hấp dẫn khác nhau phục vụ nhu cầu ăn uống của người dân.

Địa chỉ mua cua nâu Ireland tươi sống

Cua nâu Ireland là sản phẩm cao cấp trong thị trường hải sản hiện nay. Phần lớn trên thị trường là cua đông lạnh và sẽ làm giảm bớt chất lượng dinh dưỡng của thịt cua khi sử dụng. Hiện nay Phạm Gia Seafood đang là đơn vị duy nhất tiên phong nhập khẩu và phân phối cua nâu Ireland trên thị trường Việt Nam. Chúng tôi tự tin là đơn vị uy tín của những người sành ăn hải sản khi đến với chúng tôi. 

Đến với Phạm Gia Seafood bạn sẽ được cam kết với cung cấp các món ăn với các con cua nâu Ireland chất lượng cũng như các loại hải sản nhập khẩu cao cấp khác còn sống. Các loại hải sản đều là hải sản tươi ngon nhập khẩu trực tiếp đảm bảo hấp dẫn trong từng thớ thịt.

Đặc biệt tại Phạm Gia Seafood bạn còn được các đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp chế biến món ăn theo tiêu chuẩn 5 sao giúp bạn có những bữa tiệc hoàn hảo nhất.

Trên đây là cách phân biệt cua nâu đực và cua nâu cái Ireland dễ dàng và nhanh chóng nhất. Việc lựa chọn cua nâu đực và cái để ăn sẽ có những ưu nhược điểm riêng và phù hợp với từng món ăn. Tuy nhiên để món ăn hấp dẫn bạn nên chọn địa chỉ cung cấp cua tươi ngon để món ăn thêm chất lượng nhất.

CÔNG TY TNHH Phạm Gia

• Điện thoại: 037 227 2723
• Email: phamgiaseafood@gmail.com
• Website: https://phamgiaseafood.com/
• Trụ sở: 571/31 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM
• CN1: 98A Dân Tộc Phường Tân Sơn Nhì Quận Tân Phú HCM
• CN2: 69/15 Kênh Nước Đen, Phường Bình Hưng Hoà A, Quận Bình Tân, HCM