Các món ngon được chế biến từ răng mực

Có thể thấy rằng, răng mực là một bộ phận của mực biển, với vị giòn giòn, dai dai và ngọt tự nhiên. Vì thế, nguyên liệu này được chế biến thành rất nhiều món ngon, mà nếu bạn đã một lần nếm qua thì chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên. Hãy cùng Phạm Gia seafood tìm hiểu về các món ngon được chế biến từ răng mực ngay sau đây nhé.

Răng mực là gì?

Răng mực thực tế là khối cơ tròn, nằm trên đầu con mực, nhỏ gọn. Bên cạnh đó, ở giữa những râu mực, 1 bó cơ nằm ngay miệng mực và có 2 gai nhỏ ở phía trước nên được gọi là “răng”.

Đây chính là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này vô cùng thú vị ngon lạ miệng, có thể chế biến khá nhiều món ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến khách hàng hài lòng.

Một số món ăn ngon từ răng mực 

Dưới đây là một số món ăn ngon mà bạn đọc có thể tham khảo với răng mực.

1 Răng mực nướng xiên que

Món ăn đầu tiên từ răng mực này không những có mùi vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà còn vô cùng dễ làm. Sau khi mua răng mực từ các cửa hàng cung cấp hải sản, bạn mang chúng sơ chế sạch, rồi ướp cùng những loại gia vị. Bao gồm muối, mì chính, tiêu, ớt và hạt nêm khoảng 30 phút để thấm.

Tiếp theo, xiên răng mực vào que tre khoảng 8 răng mực trên một xiên, rồi đặt lên vỉ và nướng trên than hồng. Lưu ý rằng trước khi nướng bạn nên phết một lớp mỏng dầu ăn pha với mật ăn lên các xiên răng mực để giúp thơm ngon và có màu bắt mắt hơn. Khi nướng bạn nên trở đều để răng mực không bị cháy. Nếu thấy có màu vàng 2 bên thì đem xuống cho ra dĩa và dùng kèm với tương ớt và đồ chua.

2 Răng mực chiên bơ chấm bánh mì

Món ngon từ răng mực tiếp theo mà Phạm Gia muốn giới thiệu đến các bạn đó là răng mực chiên bơ chấm bánh mì. Khi đó, bạn chỉ cần ướp răng mực với các gia vị trước. Tiếp theo, cho bơ vào chảo để tan ra, rồi cho răng mực vào chiên và xóc đều tay, khi thấy răng mực có màu vàng và mùi thơm thì cho ra dĩa. Để ăn món này ngon hơn thì bạn  có thể dùng cùng bánh mì, tương ớt và đồ chua.

3 Răng mực chiên nước mắm

Ngoài các món ăn giới thiệu ở trên, cách làm món răng mực chiên nước mắm cũng cực kỳ đơn giản. Sau khi tẩm ướp  gia vị xông, cho răng mực trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn cho chảo lên, độ dầu ngập và cho răng mực vào chiên vàng, rồi vớt ra để ráo dầu. Cho răng mực xóc qua nước mắm và cho vào dầu chiên lần hai. Bạn nên nhớ đảo thật nhanh và sau đó cho ra dĩa, khi ăn dùng kèm tương ớt hoặc tương cà.

4 Răng mực xào tỏi phủ mè

Để làm món răng mực xào tỏi thơm ngon, bạn tiến hành ướp gia vị cho nguyên liệu này trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, cho chảo lên bếp rồi cho bơ vào, để bơ tan xong thì cho răng mực vào xào. Khi món ăn gần chín thì cho phần tỏi đã băm nhuyễn và xào thơm. Nếu thấy răng mực chuyển sang màu vào thì tắt bếp và cho ra dĩa, rồi rắc mè thật đều lên bề mặt răng mực. Món răng mực xào tỏi phủ mè ăn cùng với tương ớt, bánh tráng và đồ chua sẽ rất ngon.

Lựa chọn địa chỉ mua răng mực uy tín

Để đảm bảo cho một món ăn ngon thì nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Và răng mực cũng không phải ngoại lệ. Răng mực ngon phải mua tại cửa hàng uy tín và có giấy kiểm định an toàn thực phẩm. 

Tại TPHCM, Phạm Gia SeaFood là một trong những cơ sở cung cấp thực phẩm đông lạnh giá sỉ tốt hiện nay trên thị trường. Sản phẩm tại đây đều có nguồn gốc, chứng từ nhập khẩu và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm rõ ràng. Vì thế, đảm bảo tuyệt đối về mặt chất lượng và an toàn trước khi giao đến tay khách hàng.

Mong rằng sau bài viết này bạn đã có thể tự tay chế biến những món ăn thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn từ răng mực để dành tặng gia đình và bạn bè. Nếu bạn đang có nhu cầu lựa chọn răng mực tươi ngon và chất lượng thì đừng nên bỏ qua Phạm Gia Seafood để được tư vấn nhé.